『旅する江戸前鮨 「すし匠」中澤圭二の挑戦』、本日より書店に並びます。敬愛する中澤圭二さんがワイキキで鮨店を開くまでを追ったノンフィクションですが、ざっとこの200年の江戸前鮨の歴史みたいなものにも触れています。美しいカラー口絵とともに味わっていただければ幸いです。文藝春秋刊。税込み1404円。
https://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiMwpre4LPaAhWDgbwKHVL0AoEQFggoMAA&url=http%3A%2F%2Fbooks.bunshun.jp%2Fud%2Fbook%2Fnum%2F9784163908267&usg=AOvVaw3VYhwWfLm9anOZbJ_G8wE2


『旅する江戸鮨』カバー+帯 2.26.jpg
2018-04-12 12:08 この記事だけ表示